Cidade & Região
09/04/2008
Merendeiras terão curso de aproveitamento de alimentos
A Secretaria de Educação da Prefeitura de Penápolis vai oferecer às merendeiras do município o curso “Aproveitamento de Alimentos” nos dias 10 e 11 de abril, com profissionais da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. O contato foi feito pela nutricionista da Prefeitura, Mirella Ramos Nogueira e a organização do curso também está a cargo da chefe de serviço da Merenda, Ana de Aguiar Pereira. O curso será gratuito para as participantes.
O curso “Aproveitamento de Alimentos” será ministrado pela nutricionista Etelma Maria Mendes Rosa e pela auxiliar de culinária, Débora Pereira da Silva, profissionais do Cesans (Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável), órgão ligado à Secretaria de Agricultura do Estado.
Segundo explicou a nutricionista da Prefeitura, Mirella Nogueira, as merendeiras serão divididas em duas turmas e cada turma fará o curso em um dia. “Com o curso, as merendeiras vão aprender várias receitas que reaproveitam algumas partes de alimentos que normalmente são jogados fora. Além de gerar economia, vai proporcionar uma alimentação nutritiva para as crianças”, destacou Mirella. Secom –PMP
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